काठमाडौं – विभिन्न विज्ञहरुले यसअघि नै दुुध तथा दुधजन्य परिकार स्वास्थ्यको निम्ति अत्यन्तै फलदायी रहेको तथ्य बताउँदै आएका छन् । यस्तै, ती नै विभिन्न दुधजन्य पदार्थमध्ये दही पनि एक हो ।
ADVERTISEMENT
स्वाद मात्र नभई पेट तथा सम्पूर्ण शरीरको निम्ति पनि उत्तिकै उचित रहेको दहीलाई गर्मीययाममा अविश्वसनीय रुपमा शरीरलाई फाइदा पुर्याउने एक सुपरफुड पनि मानिन्छ ।
ADVERTISEMENT
आफ्नो आवश्यकता तथा रुचि अनुरुप लस्सी, दही, या फलफूलसंग फ्रुट-सलादको रुपमा समेत प्रयोग गर्न सकिने दही क्याल्सियम, भिटामिन बी–२, मिटामिन–१२, पोटाशियम, म्याग्नेशियमजस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरुले भरिपुर्ण खाद्यपदार्थ हो ।
अझ यसको अर्काे रोचक पक्ष के पनि हो भने, यसलाई हाम्रो शरीरले दुधभन्दा पनि सजिलै रुपमा पचाउन सकिन्छ । उसोभए के एक कचौरा दहीको सेवन गर्मीयाममा शरीरलाई शीतलता प्रदान गर्न पर्याप्त छ त ? पक्कै पनि । गर्मीयाममा दैनिक दहीको सेवन गर्नाले यसबाट व्यक्तिले अचुक लाभहरु लिन सक्छन् ।
यसका फाइदाहरु:
उचित पाचन प्रकृयामा सहयोग
दहीमा पाइने प्रोबायोटिक तत्वले पेट तथा आन्द्रामा हुने गडबढिलाई कम गर्दै शरीरलाई उचित रुपमा खाना पचाउने शक्ति प्रदान गर्छ ।
प्रतिरोधात्मक क्षमताको वृद्वि
दहीमा शरीरलाई आवश्यक पर्ने स्वास्थ्यवर्धक ब्याक्टेरियाको प्रचुर मात्रा पाइन्छ । जसले शरीरको प्रतिरोध क्षमतालाई बुस्ट गराउँदै व्यक्तिलाई स्वस्थ राख्न मद्दत पुर्याउँछ ।
मुटुका लागि स्वास्थ्यवर्धक
दही सेवनको अर्काे गुण भनेको शरीरको कोलेस्टोरलाई कम राख्नु पनि हो । यसका साथै यसले व्यक्तिको रक्तचापलाई नियन्त्रणमा राख्दै मुटुलाई समेत स्वस्थ्य राख्छ ।
हाडजोर्नीलाई मजबुत राख्नु
दहीमा उपलब्ध क्याल्सियम तथा फोसफोरसले हाडको विकासमा मद्दत पुर्याउँनुका साथै व्यक्तिमा देखिने ओस्टियोपोरोसिस तथा आर्थराईटिसको जोखिमलाई समेत कम गराउँछ । यस्तै, यसलाई साना बालबालिकाका लागि हाडजोर्नी मजबुत तथा विकास गराउने सबैभन्दा उपयुक्त खाद्य पदार्थको रुपमा पनि लिइन्छ ।
